| |
De kalkoen (Meleagris
gallopavo) is een vogel uit de familie van de
hoenderachtigen en is familie van bijvoorbeeld de kip. De
kalkoen is een gedomesticeerde vogel. Waarschijnlijk stamt
de vogel af van de soort die in Noord-Amerika leeft, de
Agriocharis ocellata.
Een kalkoen wordt gekenmerkt door zijn naakte rode kop,
met lellen aan beide kanten van zijn snavel en het geluid
dat hij voortbrengt.
Gevulde kalkoen is een traditioneel gerecht tijdens
Thanksgiving Day in de VS.
In Nederland trad in 2003 de kalkoenziekte blackhead op.
In het wild komen de kalkoenen
nog voor in het bosrijke oostelijke deel van de Verenigde
Staten en Canada (boskalkoen) en in bergachtige streken in
het midden en westen van Noord-Amerika (bergkalkoen).
De voorouders van de tamme kalkoen die ook bij ons gehouden
wordt is waarschijnlijk al in het begin van de 16e eeuw door
de Spaanse conquistadores vanuit Mexico meegenomen naar
Europa.
|
|
|
